Сериал Хлеб онлайн
Актеры:
Владимир Кошевой
Режисер:
Тамара Бочарова
Жанр:
документальные, отечественные
Страна:
Россия
Вышел:
2013
Добавлено:
сериал полностью из 4
(15.10.2014)
Щипковый кусочек питания, появление которого на столе каждого домашнего очага никогда не вызывает удивления - хлеб. Мы ежедневно его пожираем, часто даже без особой размышленности, и в то же время зависим от него так само, как от воздуха, чтобы продолжать существование. Скорее всего, никто из нас ни разу не попробовал себе задать вопрос: каким образом этот простой и скромный предмет оказался в центре нашей питательной жизни? Кем был тот, кто впервые превратил муку в удовольствие?
Каждый день мы традиционно раскладываем его на стол и считаем его неотъемлемой частью каждого обеда или ужина. Но как возникла эта традиция, а затем - переросла она в обязательство, так как по-видимому хлеб не просто обыденное удовольствие, но и неразрывная связь с культурой наших предков. Каково значение хлеба для развития нашей страны и какие особенности, до сих пор неизменные, связаны со своим производством?
Давайте вместе взглянуть с новой стороны на этот уже очень распространённый продукт и разобраться в его истории. Мы будем следить за его путешествием, начиная от древнейших времён, когда хлеб был не только пищей для жизни, но и символом богатства и достатка, а затем - в настоящее время, когда он стал общепринятым продуктом, который находится при каждом человеке.
Что же ожидается от будущего хлеба? Мы можем потратить небольшой фрагмент своей жизни на то, чтобы узнать это. Этот документальный сериал не просто расскажет о том, как хлеб делается, но и об открытиях и изобретениях, которые позволили ему превратиться в то, что он является сейчас. Мы будем свидетелями развития этой простой традиции и узнаем о том, как она изменилась на протяжении столетий, пока не стала неотъемлемым элементом каждого домашнего очага.
Рецензии
С большим удовольствием я наблюдаю документальный фильм, производства российского происхождения. Приступив к просмотру первой серии, я не мог не заметить скрытых подтекстов, излишне условного отображения исторических фактов и тенденциозную интерпретацию событий. Этот фильм предназначен для зрителей, которые не имеют систематического образования в области истории или экономики, не знакомы с теориями Мальтуса, Маркса или Адама Смита и другими подобными концепциями. К таким людям можно отнести тех, кто никогда не варил каши или пек хлеба, которые не ознакомлены с этнографической психологией, историей письменности, альтернативными экономическими или духовными системами, солнцеедением и другими подобными практиками.
Спорные мысли вполне присутствуют во многих фразах фильма. Применяется стратегия "пришить уши к хвосту" слишком часто. Интересно, что основной материал для фильма состоит из зарубежного исторического материала, что косвенно намекает на того, кто может быть заказчиком фильма. В области истории России просматривается поверхностное знание.
Одна из многих возможных аргументов - лебеда добавлялась в хлеб во время самых тяжелых времен, но присутствовала в крестьянской кухне постоянно и является весьма полезным продуктом. Развитых земель для земледелия достаточно - доступны средства, которые можно было бы направить на орошение пустынь, таких как Сахара. Не упоминаю о множестве заросших полей и пустошах в России.
С другой стороны, фильм содержит много исторических фактов и показывает много исторических реликвий. Поэтому фильм можно смотреть тем людям, которые способны отделять выводы от фактов, критически относиться к ним и сопоставлять с другими источниками. В то же время необходимо учесть, что авторы фильма (или заказчики?) явно придерживаются плана золотого миллиарда - продолжения печально известного Хьюстонского проекта и его продолжения - Даллаского проекта.
Таким образом, фильм может стать полезным начальным толчком для самостоятельного критического образования, но в случае бездумного потребления является опасным и возможным источником заблуждений.