Сериал Вкус сыра 1 сезон онлайн
Cheese Slices
Режисер:
Майкл Робинсон
Жанр:
документальные
Страна:
Австралия
Вышел:
2011
Щековка всегда была одним из наиболее популярных продуктов по всему миру, а его употребление можно обнаружить во многих уголках нашей неприступной планеты. Впрочем, история знает много примеров экспериментов с производственным процессом сыра, которые привели к открытию новых сортов этой вкуснейшей продукции. Проект "Тусклость сыра" предлагает зрителям погрузиться в историю создания множества разновидностей этого молочного лакомства, ставшего неотъемлемой частью ежедневного питания миллионов людей. Изготовленный как полноценное продукт для потребления, так и используемый в качестве компонента более сложных составных блюд, сыр непременно играет значительную роль в питании людей.
На протяжении столетий этот деликатес стал неизбежным атрибутом многих традиций и обычаев разных народов, приобрел статус символа богатства, стабильности и хорошего настроения. Сейчас сыр встречается не только на столовых столах, но и в качестве основного инвестиционного товара, способствующего экономическому росту многих стран мира.
С точки зрения химического состава, сыр представляет собой преимущественно молоко животных с добавлением специальных бактерий и солей, которые играют ключевую роль в процессе его производства. Впрочем, в зависимости от региона производства, у каждого сорта сыра есть свои особенности, что делает его неповторимым и очень популярным.
Несмотря на то, что история создания этой продукции насчитывает несколько тысяч лет, ежегодно производители впервые придумают новые сорта сыра, открывая таким образом новые возможности для потребителей. Одним из наиболее интересных экспериментов можно назвать "Проект Вкуса", который предлагает зрителям погрузиться в мир создания множества разновидностей сыра, некоторые из которых ранее никогда не видели даже профессионалы.
Известно, что любители сыра являются одними из самых тяжёлых потребителей продукта на мировом рынке и считают качество сыра определяющим фактором для своего здоровья. По этой причине многие производители уделяют особое внимание подбору и проработке сырных масс, обеспечивая таким образом высокое качество своих продуктов.
Всего говоря, сыр не является лишь простым продуктом питания - он является важной частью культуры многих народов и играет важную роль в социальных взаимодействиях. Проект "Тусклость сыра" открывает перед зрителями большой мир этого молочного деликатеса, в котором они смогут узнать не только о его производстве и свойствах, но и о связях сыра с культурой и обычаями разных народов.
Рецензии
Не могу не подметить своё совершенное увлечение сыром, а то и в наших краях производят их, хотя и слишком простейшие и безвкусные, что заставляет нас в семье прибегать к покупке дорогого известного сыра или даже его из разных регионов. Кажется оскорбительно, что местность не умеет создавать высококачественные сыры, ведь молоко, хлеб и разнообразные булочки у нас превосходные, дешевле чем в торговых сетях, а ещё они представлены в этом богатом наборе.
Но ведь если говорить об уровне покупательского спроса на сыры и о том, что можно было бы создать какой-то оригинальный вид сыра на производственных мощностях, то дело доходит до вопросов. Мне кажется лишь странно, что более выгодно приобретать сыр за границей, несмотря на известные трудности в готовке сыра и тем не менее опыту, практике и традициях у каждого сыродела.
Разговаривая с производителями сыров, выясняется, что самым важным в приготовлении сыров является соблюдение традиций и знание всей процедуры. Это как готовить пиво или чего-либо ещё. Опыт и долгая практика необходимы, чтобы добиться хороших результатов, а поэтому у нас сыр высокого качества будет доступен лишь в ближайшем будущем. К тому же есть множество затрат на его производство и если для кого-либо молоко дорого, то о сыре и вообще можно молчать...
И тут приходит эта вещь - документальный проект по различным видам сыров и их истории. Я с удовольствием смотрел на то, как происходят эти процессы, чтобы получить качественный сыр необходимо пройти множество этапов, начиная с самого животного сырья - молока коров. Это важно, потому что молоко является основанием для каждого хорошего сыра. Поэтому все процессы должны быть аккуратным контролироваться и налаживаться.
В этом проекте производители расскажут о том, что самое важное в приготовлении сыров, о том, какие подходы можно использовать для получения сыра хорошего качества. Когда вы посмотрите на все усилия, которые делают люди, чтобы получить достойный сыр, то цена на известные сыры станет менее загадочной и не будет вызывать вопросов.
По моей оценке, это очень интересный документальный проект и я рекомендую его просмотреть.